端午節就快到了，因為疫情影響正在煩惱該怎麼準備拜拜用的東西，現在要出門買東西多少還是有點擔心，往年我們家也會自己包包粽子，但因為不方便採買材料，今年買了現成來代替，其他可以在網路上宅配購買的也上網訂。
於是今天要來分享一下，我第一次在網路上買的埔里香菇～
我們家每年端午節粽子一定要有的就是香菇，特別愛吃香菇肉粽的我們，連小菜都要吃香菇
但回想起來好像也沒有特別買過埔里香菇耶，這次在網路上搜尋埔里香菇推薦的時候，看到南投埔里的豐年農場似乎有很多不錯的評價跟分享，是正港埔里香菇的產地直送，品質先掛保證了哈哈哈～二話不說就下單買了豐年農場的埔里香菇囉。
這款埔里乾香菇在豐年農場的官方購物商城上叫做「埔里香菇乾燥(大朵)」，我自己買了四包，兩包自留兩包寄回娘家，外包裝是黃色的，加上「包粽、特香濃」幾個大字，搭配埔里產地直送，一直稱讚自己果然買對好東西了～肯定是有品質的埔里香菇，幸好我有給爸媽寄兩包過去，他們收到也說看起來很厲害噢
說到香菇的好處人人都知道，還要特別提一下前陣子我看到的新聞報導，因為新冠肺炎又重新在台灣快速傳染，在超市貨架基本上都被搶空的狀態下，根本很難買到新鮮蔬果，有專家就分享了這時推薦大家購買的乾貨救命菜呢，其中一個上榜的就是乾香菇哦！而且乾香菇比新鮮香菇含有更多營養，風味也更濃厚，朋友們！乾香菇吃起來～～
收到豐年農場的埔里香菇這天，先開了一包來煮香菇雞湯嚐嚐味道，畢竟連老公都很想趕快吃到埔里香菇的滋味到底是如何～果然豐年農場在品名特別標示「大朵」不是隨便說說，每一朵香菇的尺寸真的都很飽滿漂亮，香氣十足！香菇的風味很棒地融合在整碗雞湯精華中，搭配苦瓜和洋蔥交織出清澈甘甜，這碗埔里香菇雞湯老公給了滿分！
（如果想看作法分享我放在文末，歡迎下拉～）
今天要再多買些埔里香菇時，發現還有「防疫含運專區」，買得到新鮮的豐年蔬菜箱，像現在很多都能買蔬菜箱，但有時候蔬菜箱量比較多，人少比較吃不了這麼多，我覺得豐年農場的蔬菜箱就很適合小家庭或是自己外宿的朋友買。
如果想要更豐富一點，還可以選有黑木耳拌麵和方便調理包的組合蔬菜箱，不同族群都有顧到，有需要的朋友們可以參考看看囉～居家防疫，仍需努力！
埔里香菇
豐年農場官方粉絲專頁
香菇雞湯食譜
【食材】
豐年農場埔里香菇、雞腿肉兩支、洋蔥一顆、苦瓜半條
【製作方法】
用熱水將乾香菇泡發、雞腿肉切塊、洋蔥切絲、苦瓜切塊備用
取適量油熱鍋，放入洋蔥絲拌炒，變至微微金黃與香氣出現後放入雞腿肉拌炒，可加入適量米酒嗆鍋
將泡發好的香菇擠乾水分與苦瓜塊一同放入，繼續拌炒
讓食材均勻裹上油分後倒入香菇水，並加清水至淹過食材，開大火煮至沸騰後蓋上鍋蓋，轉小火燉煮約30-40分鐘
最後依個人口味加入適量醬油、鹽巴、味素攪拌均勻即可關火上桌！
購買通路看這邊
留言列表
