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天氣轉涼，大家都喜歡吃火鍋暖暖胃，放入一堆火鍋料、蔬果、涮肉片，熱呼呼地大快朵頤就是冬天最棒的晚餐。但你想過火鍋熱量有多少嗎？看似簡單的火鍋其實熱量高得驚人，一不小心就成為減肥的絆腳石！所以今天要跟大家做火鍋熱量的整理，並教大家如何聰明吃火鍋，降低火鍋熱量。
火鍋熱量的最大陷阱就是湯了！麻辣湯底、孜然湯底這類型重口味的火鍋湯底就是熱量爆表、鈉含量超標的大NG，清湯湯底雖然叫上述兩者好一點，但同樣也會有相似問題，想要吃火鍋又想減少火鍋熱量，湯盡量少喝。
再來就看看火鍋配料了，貢丸、燕餃、魚餃這類的加工食品，少少的兩三顆熱量就破百；還有像豆皮、王子麵也是高熱量火鍋配料，一小份就會超過200大卡。涮肉片為了口感，取用的部位通常脂肪較多，也就是肥滋滋的肉，需注意吃進去的量。除了配料，沾醬也是減肥大敵，輕輕一沾就吃進好多的熱量。這些怎麼都是平常最愛吃的呢？因為越好吃的東西，熱量越高啊～
火鍋熱量這麼高，那要怎麼聰明吃火鍋，減少火鍋熱量呢？
火鍋熱量控制大法一：控制食量
其實不管是不是火鍋，攝取量的控制都是需要的，讓自己吃到七、八分飽，避免吃到飽的飲食方式，讓身體徒增負擔。
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火鍋熱量控制大法二：多吃蔬菜
蔬菜的熱量相對火鍋料少了許多，天然食材無添加物，還可以增加吸收纖維素、維生素；對於增加飽足感也有幫助。可以挑選地瓜、南瓜、芋頭這類根莖類蔬菜，既不容易吸附湯汁又能取代白飯，增加飽足感。
火鍋熱量控制大法三：選擇清淡湯底
剛剛說湯底是火鍋熱量的大陷阱，想減肥的你可以避開重口味湯底，挑選昆布湯底這類的清淡口味，減少熱量及鈉的攝取；也要記得別喝太多湯，一碗湯就要多跑好幾圈操場呢！
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火鍋熱量控制大法四：少吃甜點
吃完火鍋，很多人就會走向冰淇淋櫃或是到飲料來喝，但別忘記剛剛已經吃了一頓高熱量的火鍋大餐，這時又多給身體增加熱量不是好選擇哦！但真的忍不住很想吃甜食的話，可以水果來替代，挑選蘋果、芭樂這種熱量較低的水果。
掌握以上四項火鍋熱量控制大法，聰明吃火鍋你也可以！畢竟火鍋真的很美味，沒有幾個人可以抵擋它的魅力，所以我們可以有技巧地吃火鍋，既能滿足口腹之慾，又能控制熱量。
以上就是關於火鍋熱量的分享，想了解更多瘦身資訊或是想瘦身卻苦無方法，歡迎洽詢花蓮松裕堂中醫，我們會給你最專業的協助！
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