健康中心/綜合報導
▲國中妹罹患糖尿病,原因是日常飲食出問題。 (示意圖/資料照)
臺灣兒童與青少年肥胖比例高居亞洲之冠,引起社會關註。研究指出,肥胖可能增加心血管疾病、糖尿病及慢性疾病風險。過去營養師高敏敏就曾提到,曾有一名14歲的國中少女被診斷罹患「第二型糖尿病」,她的飲食內容存在問題,尤其是精緻糖攝取量過高,才導致年紀輕輕就生病,家長後得知也崩潰直呼「是不是我害了她的一生」。
高敏敏過去在節目《醫師好辣》提到,她了解情況後得知,由於家長忙於工作,無法安排早餐,所以少女通常在外面的早餐店解決,而媽媽習慣在下午買三個車輪餅作為女兒的點心,晚上則全家一起外出就餐。後來,媽媽因為要帶女兒看醫生才打電話給老師,才得知女兒在學校沒有訂購營養午餐,而是到福利社買麵包。高敏敏也分析「女兒攝取的精緻糖含量相當高,但長時間以來沒有人註意到這個問題」。
▲國中妹沒訂購營養午餐,而是到福利社買麵包。(示意圖/翻攝自PIXABAY)
根據衛福部國民健康署2018年發佈的「國民飲食指標」,每日飲食中,添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%,最好低到5%以下。高敏敏指出,一個正常飲食的女性,一天精緻糖的攝取只能佔150卡,換算下來約4至8顆方糖,而許多看似健康的飲品和點心,其實含有大量的糖分,家長應該註意選擇適當的食品。
高敏敏也提供適當和不適當的點心選項給家長參考。綠燈(清淡、低糖)的選項包括愛玉冰、仙草、優酪乳、豆花、法國麵包、糖炒栗子和堅果;黃燈(潛藏糖分)的選項有佈丁、巧克力牛乳、冰淇淋、蘇打餅乾和海綿蛋糕;紅燈(油脂或糖分含量高)的選項則包括油炸蔬菜乾、蜜餞、果乾、豬肉幹和牛肉乾。家長應該在給孩子準備點心時,註意選擇營養均衡的食品,避免給孩子過多的糖分和油脂。
總結來說,肥胖問題不僅影響外表,更可能導致嚴重的健康問題。家長應該對孩子的飲食進行更加細心的觀察和管理,幫助他們養成良好的飲食習慣,以預防肥胖相關疾病的發生。
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